Перечный соус

Кампотский перец и лайм

Самое простое, что можно приготовить из кампотского перца – это перечный соус. Его рецепт элементарен, но вкус просто восхитителен. Это просто идеальный соус к жареному мясу, рыбе и морепродуктам (особенно барбекю).


Итак, нам потребуется:
– одна чайная ложка свежемолотого черного кампотского перца;
– половина чайной ложки мелкой соли;
– один крупный лайм.

Перец и соль насыпаем в крохотное блюдечко (маленькую неглубокую чашечку), выжимаем туда же сок лайма и все тщательно перемешиваем. Соус готов. Наслаждайтесь волшебным вкусом!